Ostriga sos 2.26l

2100 RSD

Kategorije: Sirće, ulje, sosevi Azijska hrana

Tagovi:

Ostriga sos je tamno smeđe boje i veoma guste konzistencije. Nastao je u Kini i sada se danas koristi u svim azijskim kuhinjama.

Prema legendi, Kinez po imenu Lee Kum Sheung slučajno je napravio sos. Zaboravni kuvar, zaboravio je na supu od ostriga koju je kuvao. Kada se konačno setio lonca, ona se svela na gustu smeđu tečnost. Probao je svoju kreaciju i otkrio da je ukusno.

Najkvalitetniji ostriga sos je prirodno tamne boje. Njegova uloga u spremanju hrane je da poboljšava ukus, a da ne remeti autentičan ukus. Zbog te važne osobine da “daje ukus ukusu ukusnih namirnica”, ostriga sos ima sve veću primenu i u drugim svetskim kuhinjama, ne samo u kineskoj.